یخچال‌ها یکی از حیاتی‌ترین لوازم خانگی در هر خانه‌ای هستند و نقشی اساسی در حفظ سلامت مواد غذایی دارند. اما سوالی که بسیاری از مصرف کنندگان مطرح می‌کنند این است که درجه یخچال باید روی چند باشد؟ آیا این درجه در فصول مختلف تفاوت دارد؟ و آیا مواد غذایی مختلف به دماهای خاصی نیاز دارند؟ در این مقاله، با تکیه بر تجربیات کارشناسان شرکت پروفسور آچار و استانداردهای جهانی نگهداری مواد غذایی، پاسخی جامع، کاربردی و علمی به این پرسش خواهیم داد. همچنین جدولی دقیق از دماهای پیشنهادی برای هر ماده غذایی در اختیار شما قرار می‌دهیم.
اهمیت تنظیم صحیح درجه یخچال
تنظیم دمای مناسب برای یخچال و فریزر از جنبه‌های مختلفی حائز اهمیت است. اول از همه می توان به جلوگیری از فساد مواد غذای اشاره کرد. چرا که دمای بالا باعث رشد سریع باکتری‌ها و کپک می‌شود. مورد بعدی جلوگیری از یخ زدگی بی مورد است، چرا که دمای پایین ممکن است باعث یخ‌رزدن لبنیات، میوه و سبزیجات شود. این که درجه یخچال باید رو چند باشه به افزایش طول عمر دستگاه نیز بسیار کمک می کند. چرا که تنظیم نادرست باعث فشار به کمپرسور و مصرف بیشتر انرژی می‌شود. به عنوان نکته آخر می توان به صرفه جویی در مصرف برق اشاره داشت. زیرا دمای بهینه باعث کاهش دفعات روشن شدن کمپرسور و کاهش مصرف برق می‌شود.
دمای مناسب یخچال به طور عمومی
دمای استاندارد برای یخچال‌ها بین +۳ تا +۵ درجه سانتی گراد و برای فریزرها بین -۱۸ تا -۲۰ درجه سانتی گراد در نظر گرفته می‌شود. این محدوده دمایی می‌تواند به خوبی از رشد میکروارگانیسم‌ها جلوگیری کند و کیفیت مواد غذایی را حفظ نماید.
چرا باید دمای یخچال را در تابستان و زمستان تغییر داد؟
درجه یخچال باید رو چند باشه؟ در تابستان و زمستان چگونه دما را باید عوض کرد؟ با تغییر فصل، دمای محیط نیز تغییر می‌کند و این موضوع به صورت مستقیم روی عملکرد یخچال و فریزر تأثیر می‌گذارد. در تابستان، یخچال باید بیشتر کار کند تا سرمای کافی ایجاد کند، در حالی که در زمستان محیط اطراف سردتر است و دستگاه نیاز به فعالیت کمتر دارد. تنظیم دمای مناسب متناسب با فصل به صرفه جویی در مصرف انرژی و عملکرد بهتر یخچال کمک می‌کند.
مطالب مفید : کدام درجه یخچال سردتر است ؟
دمای مناسب یخچال در تابستان
در تابستان به دلیل افزایش دمای محیط، یخچال باید سرمای بیشتری تولید کند. از این رو، دمای تنظیمی باید کمتر باشد:
- یخچال‌های معمولی (ترموستاتی): تنظیم روی +۴ درجه سانتی گراد
- یخچال‌های دیجیتال و ساید بای ساید: تنظیم روی +۳ درجه سانتی گراد
در صورتی که مواد داخل یخچال کم است، بهتر است درجه روی +۳ تنظیم شود تا سرمای بیشتری تولید شده و از فساد احتمالی مواد جلوگیری شود.
دمای مناسب یخچال در زمستان
درجه یخچال در زمستان : دمای محیط پایین‌تر است و سرمای طبیعی محیط باعث می‌شود یخچال نیاز به کارکرد زیاد نداشته باشد. برای کاهش مصرف برق و جلوگیری از یخ زدگی مواد، بهتر است:
- یخچال‌های ترموستاتی: روی +۲ یا +۳ درجه
- یخچال‌های دیجیتال و ساید بای ساید: روی +۳ یا +۴ درجه
دمای مناسب فریزر در فصول مختلف
درجه یخچال باید رو چند باشه؟ فریزر چطور؟ فریزر نیز مانند یخچال نیاز به تنظیم متناسب با فصل دارد. برای فریزر در تابستان بهترین دما: -۱۸ تا -۲۰ درجه سانتی گراد است. ابن در حالی است که برای فریزر در زمستان بهترین دما: -۱۵ تا -۱۸ درجه سانتی گراد می باشد. توجه کنید که در تابستان سرمای بیشتری نیاز است تا فریزر بتواند مواد را به خوبی منجمد کند. در زمستان چون هوای محیط سردتر است، فریزر می‌تواند با دمای کمتر، عملکرد خوبی داشته باشد.
دمای مناسب برای نگهداری مواد غذایی مختلف
در جدول زیر، دمای ایده آل برای نگهداری انواع مواد غذایی به همراه فصل مناسب و مدت نگهداری آورده شده است. در این حالت بهتر خواهیم فهمید که درجه یخچال باید رو چند باشه؟
| نوع ماده غذایی | دمای مناسب (°C) | فصل توصیه شده | مدت نگهداری | محل نگهداری در یخچال |
| گوشت قرمز خام | ۰ تا ۲ | تمام فصول | ۳–۵ روز (یخچال) | طبقه پایین (نزدیک به فریزر) |
| مرغ و ماهی | ۰ تا ۲ | تابستان و زمستان | ۱–۲ روز (یخچال) | طبقه پایین |
| سبزیجات تازه | ۴ تا ۵ | بهار و تابستان | ۵–۷ روز | کشوی پایینی مخصوص سبزیجات |
| میوه‌ها | ۴ تا ۶ | تمام فصول | ۳–۷ روز | کشوی پایینی یا طبقه وسط |
| لبنیات (شیر، ماست، پنیر) | ۳ تا ۴ | تابستان | ۳–۵ روز (شیر)، ۱۰ روز (ماست) | طبقه میانی |
| تخم‌مرغ | ۳ تا ۵ | زمستان | ۳–۴ هفته | داخل محفظه درب یا طبقه بالا |
| غذای پخته شده | ۲ تا ۴ | تمام فصول | ۲–۳ روز | طبقه بالا |
| بستنی | -۱۸ تا -۲۰ | تابستان | تا ۹ ماه | فریزر |
| نان فریز شده | -۱۵ تا -۱۸ | تمام فصول | ۱–۲ ماه | فریزر |
دقت کنید که اگر یخچال شما سرمای کافی ندارد یا برعکس، بیش از حد یخ می‌زند، ممکن است نیاز به بررسی فنی داشته باشد. در این حالت نیاز به استفاده از خدمات نمایندگی تعمیر یخچال سامسونگ در تهران و یا هر برند دیگری خواهید داشت که می توانید از طریق شماره 02191010392 با کارشناسان پروفسور آچار در ارتباط باشید.
نشانه‌های تنظیم نبودن دمای یخچال
در صورتی که درجه یخچال به درستی تنظیم نشده باشد، یا ندانید که درجه یخچال باید رو چند باشه؟ ممکن است با موارد زیر روبرو شوید:
- مواد غذایی زود فاسد می‌شوند.
- غذاهای داخل یخچال یخ می‌زنند.
- یخچال صداهای غیرعادی تولید می‌کند.
- کمپرسور دائم در حال کار است.
- یخ در قسمت‌های مختلف تشکیل می‌شود.
در صورت مشاهده این علائم، بهتر است در اولین فرصت دمای یخچال را بررسی و تنظیم نمایید. اما توصیه‌هایی برای بهبود عملکرد یخچال توسط کارشناسان نمایندگی تعمیر یخچال بوش در تهران، پروفسور آچار وجود دارد که می تواند به شما کمک کند. درجه یخچال و فریزر را هر سه ماه بازبینی کنید. فضای خالی برای جریان هوا داخل یخچال ایجاد کنید. از چیدن بیش از حد مواد غذایی در فریزر خودداری کنید. لوله‌های پشت یخچال را هر ۶ ماه یکبار تمیز نمایید. در نهارت از باز و بسته کردن مکرر درب جلوگیری کنید.
سخن آخر
در این نوشته از پروفسور آچار به این سوال پاسخ دادیم که درجه یخچال باید رو چند باشه؟ باید گفت که هیچ عدد ثابتی برای تمام شرایط وجود ندارد. بهترین راهکار این است که دمای یخچال و فریزر را با توجه به فصل، مدل دستگاه، نوع مواد غذایی و میزان استفاده تنظیم نمایید. در صورتی که با مشکل در تنظیم دمای یخچال روبه‌رو هستید یا نشانه‌های عملکرد نادرست مشاهده می‌کنید، پیشنهاد می‌کنیم با پروفسور آچار تماس بگیرید تا در کمترین زمان ممکن، کارشناسان مجرب این مجموعه مشکل را در محل برطرف کنند.
